I PUPI CU L'OVA
INGREDIENTI:
1,5 kg di farina 00
600 g di zucchero
2 tuorli
200 g di strutto
2 bustini di vanillina
3 lieviti per dolci
PROCEDIMENTO:
Mettere in una terrina lo zucchero con un pò di latte quanto si amalgama tutto bene. Mettere la farina 00 a fontana, unire i tuorli, lo strutto, la vanillina e lo zucchero sciolto con il latte, amalgamare tutto e aggiungere il latte ( quanto basta) fino ad ottenere un impasto morbido e compatto.Fare le varie forme e mettere l'uovo sodo con la buccia al centro del biscotto.
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